L’oasi protetta dei laghi di Alimini si trova su un’area di circa 1000 ettari poco distante a nord di Otranto. I due specchi d’acqua Alimini Grande ed Alimini Piccolo ne rappresentano il cuore. Alimini grande ha una profondità di 4 metri ed acqua salmastra dato che maggiormente è alimentato dal mare e da numerose piccole sorgenti che lo alimentano insieme al mare. Il suo perimetro è circondato da una folta pineta e da macchia mediterranea. Il lago grande essendo direttamente collegato al mare risente delle maree e la sua profondità è quindi variabile durante la giornata. Alimini Piccolo è chiamato anche Fontanelle ed è alimentato da numerose sorgenti d’acqua dolce e la sua profondità non supera il metro e mezzo. L’ecosistema ospita numerose specie vegetali e animali. I due bacini sono collegati attraverso un canale e danno origine a un microclima caldo umido in tutta la zona. Crescono rare specie di piante, tra cui l`orchidea di palude e la castagna d`acqua. L`area è abitata da diversi uccelli, come per esempio storni, merli, tordi, picchi e usignoli. Vicino ai laghi vivono numerosi rettili, come le bisce d`acqua e la vipera. Comuni sono anche i rospi.